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回味蟹逅-翡翠拉麵小籠包 [複製鏈接]

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發表於 2015-2-20 19:35:46 |顯示全部樓層
在食蟹既季節,有心有力的可以串D 飛去上海食大閘蟹 ,經濟D既可以係屋企蒸,懶人如我就可以擇留港等人煮俾你食,過去11月我就去左一間平日食上海野好出名,不過平時去親都係食面多既翡翠拉麵小籠包。
原來係食蟹既季節,佢地有提供好多蟹既菜式。


蟹粉伴毛細麵 $68
有點像蔥油拌麵,不過就拌上了許多蟹粉,蟹味十足!

毛蟹炒年糕 $118
最合我濃味人既河車,原隻毛蟹配上惹味醬汁,蟹炒得剛好不老,不過年糕更好味,只因蟹既鮮,美味醬汁加上煙靱度剛好,無得彈~ 

蟹粉小籠包$68
當造大閘蟹製作出既蟹粉小籠包,蟹油特別多,無特別貴到,抵食


白玉蟹粉 $85 
蛋白如豆腐般嫩滑配上大大啖鮮味蟹粉,一濃一清淡,配合得剛剛好,大滿足!

除了食蟹,翡翠還有許多值得推介既菜式


火腿烤雙方 $86


茶香燻乳鴿 $88
鴿肉嫩滑,茶燻入味


鹵香瓜女兒紅蒸桂魚 $128
有清香既酒味,蒸得剛好嫩身

棗泥鍋餅 $42
無豆沙餅咁甜,酸酸甜甜,食飽飽都仲想食 :P




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