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ø¤º°我要做韓國妹°º¤ø

2010-10-24 22:36

個人分類:Dining|系統分類:Dining|

近來水魚都愛上韓國風,買韓國文具,聽韓國歌,睇韓國戲o既比日本的還要多
望望下都發覺韓國女仔無論個樣同妝都襟睇好多(雖則傳聞話個個都係整o既)
韓國女仔的妝不太花巧,重點都在於眼線
水魚都試過無數次化彷韓國妝,不過以水魚的大圓眼化完好似有點怪
韓國妹都是偏向細長眼型呢
不可不提的就是韓國妹的皮膚好到真的令人妒忌,連韓國仔都係
真係好到O哂咀,無計,天氣問題,我都想住係比較凍o既地方呢
既然係裝扮上扮唔到韓國妹~咁水魚就扮個韓國大嬸啦。。。。。阿珠媽o黎喇



好喇,今日水魚就準備一餐生日飯比自已食喇 (又生日飯?想食好o野總要比個藉口自已,所以就同水魚佬講我個生日係維持。。。。。。一個月)
今次呢餐生日飯我要食韓國菜
韓國菜入面唔少得o既一定係泡菜
不過水魚無乜時間整到泡菜喇,都係買啦 (其實要整唔難,不過其實買真係都好方便)
大家知道香港有一條韓國街嗎?就在尖沙咀天文臺道呀,正確位置係金巴利街
呢條韓國街係因為多韓國人聚居而聞名,而留港o既韓國人就慢慢開店將他們老家的東東都放在這兒賣
韓國的即食麵呀/炸醬麵呀/雪糕呀/醬汁都不難買到
但有一間係不可不去的,就係呢間藍色頂呢間喇


就係呢間泡菜專門店
呢間泡菜店係老闆娘會賣出佢親自整o既泡菜,平時係香港食到o既都係韓國製造同已包裝的泡菜,味就係不錯,但口感就略嫌過老,而且好多時我地食到o既都係台灣或大陸製造的,正牌韓國製一般超市很難買到
大家有時間去看看泡菜的款式真的很多耶
超過20款呢,而且每日都係賣不同泡菜,因為每日時令的蔬菜都不同嘛
唔單止有蔬菜做的泡菜,還有海鮮做的泡菜
超級推介款式:
人參菜泡菜 (絕對不是人參啦,個名o者,都無人參味,不過酸辣辣咁,好爽口,超好味)


生醃魷魚泡菜 (就好似係醃o左o既魷魚刺身咁,勁入味)
其他泡菜都當然係好好味啦,不過水魚最近就愛以上呢幾款


好喇,為o左隆種歧視,水魚係買o左一個韓式燒板


(其實都係一個Gas爐+一塊韓式燒烤板)要來做咩,睇到最尾咪知囉

好喇~今次水魚鎮定自已最鍾意食o既幾款,平時水魚出街食咩菜都好,食果時都會研究一番,好食o既仲會去鑽研,鬼叫自已為食咩,想食好o野就要落一番苦工喇

第一味:韓式炒粉絲
材料:
韓國粉絲半包(要買綠綠地色果款呀)先煲熱一煲水,放入半包粉絲,轉細火煮6~8分鐘,再撈起過冷河,瀝乾備用
甘荀絲 一條 (刨絲)
蔥兩條 (切段)
九王幾條 (切段)
豬肉適量 (切條)先將豬肉流淨切條,再用鹽半茶匙+胡椒粉少許+麻油少許醃15分鐘
蒜頭3粒 (切粒)



調味料:
豉油  2湯匙
胡椒粉 少許
麻油 少許
味醂 2湯匙


1)先落1湯匙油燒熱個鑊,放入蒜粒爆香,再放入豬肉炒至半熟
2)之後順次序放入蔥/九王/甘荀絲等炒勻
3)最後放入韓國粉絲/調味料炒勻
4)炒勻後可上碟,完成



因為好多時食韓國菜呢個粉絲都係凍食,所以炒好之後可以放埋一二邊唔使理



第二味:韓式泡菜豆腐湯 (因為水魚係出面飲完之後係極愛,不得不研究去整,整完之後有9成似哦,超好味)

材料:
雞湯 1包
韓式辣醬 3湯匙 (3湯匙已經係辣o架喇,如果想無咁辣就落少d喇)
日本麵豉醬 2湯匙
泡菜 半杯
蒜蓉 1茶匙
豆腐 一包
本菇 一包
娃娃菜 一棵
蔥 2條 (切粒)



做法:
1)先燒熱0.5茶匙油,放入蒜蓉爆香,轉中細火再放入麵豉醬及辣醬爆香 (將醬料爆香可帶出味道,比起平時煮滾個味更會濃烈)
2)倒入一包雞湯,再倒入同份量的清水,轉大火等待煲滾
3)加入泡菜再煲滾之後放入豆腐/本菇/娃娃菜,再慢攪,滾後熄火
4)倒入已先預熱的韓式石頭鍋中再放上蔥粒即成



第三味:韓國燒烤 (終於都到主打喇,水魚恨o左好耐喇,今次係有辣醬五花腩 / 韓燒牛仔骨)

辣醬五花腩
呢個菜唔難做,只係醃就可以,最好係醃過一日就最入味
材料:
豬肉五花腩  半磅(我揀o左蝴蝶腩,肉質係比較爽脆,呢個都唔易買到,有新鮮有急凍,大家要搵搵囉)

醃料:
韓式辣醬 2湯匙
蒜蓉 1湯匙
糖 1湯匙
麻油 少許

做法:
將所有醃料放入豬肉醃過一日就可以 (超簡單呢,但超超超好味囉)




韓燒牛仔骨 半磅

醃料:
牛肉醃粉 1茶匙
牛肋骨醃醬 3湯匙
韓國蘋果茶醬  2湯匙 (大家可能唔知,平時我地飲o既柚子茶/蘋果茶其實係一種好好o既醃料,韓國人都經常用呢d去醃肉,可以令肉味香甜,好好食o架,本來水魚想用柚子茶醃但剛剛飲哂,所以就轉用蘋果茶一樣咁好味呀)

做法:
牛仔骨解凍之後,又係將所有醃料放入醃過一日就可以



最後就係韓式壽司,呢個唔自已整啦,邊有咁多時間wow,當我神奇女俠咩


哇~~超豐富o既一餐呀,真係救命,想唔肥都難呀
食到家陣唔好講笑真係好飽。。。。。

水魚真係掛住食就咩都唔會理o架喇醫飽個肚先實際嘛

圖中呢個女仔真係入得廚房出得廳堂呀 kaa kaa kaaa..........



不過一燒就真係成屋都係煙~~好誇張呀,下次都係等大風d或者屋企有露台先好玩喇~
大煙到我頂唔順呀~~所以係時候去沖涼再搵周公囉


各位晚安囉



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發表評論 評論 (9 個評論)

回覆 Kabybaby 2011-10-7 03:44
勁想試人參菜泡菜!!!!!!!!!!
回覆 迪比走天涯 2011-10-7 12:19
水魚真係勁 !! 生日月 , 1個月不夠呀 加多個月la .......
你既生日大餐都係自己整 , 勁呀 !! 睇得又食得 !!
回覆 Panda 2011-10-7 12:43
wah wah wah ! 我岩岩識整石頭鍋飯咋, 你好勁, 你講果間泡菜舖頭,上兩年我成日去幫親架, 依家唔係果頭做野, 無去 lu ~ 我想問下你個燒鍋買左幾多錢呀 ?? 如果唔貴, 我都自己好似你咁, 自己係屋企整黎食呀 ~
回覆 水魚星球@EVIL_EYE 2011-10-7 23:37
Panda: wah wah wah ! 我岩岩識整石頭鍋飯咋, 你好勁, 你講果間泡菜舖頭,上兩年我成日去幫親架, 依家唔係果頭做野, 無去 lu ~ 我想問下你個燒鍋買左幾...
個燒鍋我無記錯大約都係$90,好平o架咋,哈哈
回覆 水魚星球@EVIL_EYE 2011-10-7 23:38
迪比走天涯: 水魚真係勁 !! 生日月 , 1個月不夠呀 加多個月la .......
你既生日大餐都係自己整 , 勁呀 !! 睇得又食得 !!
無計啦~出面食好似無自已整咁開心嘛~
回覆 水魚星球@EVIL_EYE 2011-10-7 23:38
Kabybaby: 勁想試人參菜泡菜!!!!!!!!!!
呢個堅係好食,不過唔係成日有得賣~
回覆 Panda 2011-10-8 01:52
水魚星球@EVIL_EYE: 個燒鍋我無記錯大約都係$90,好平o架咋,哈哈
我上年買個石鍋都成 $100係上海街買, 係呢, 咁可以係邊樹買到$90既燒鍋呢 ??
回覆 水魚星球@EVIL_EYE 2011-10-8 01:58
Panda: 我上年買個石鍋都成 $100係上海街買, 係呢, 咁可以係邊樹買到$90既燒鍋呢 ??
其實都係差十蚊~我都係上海街買o架~
回覆 Panda 2011-10-8 02:00
水魚星球@EVIL_EYE: 其實都係差十蚊~我都係上海街買o架~
萬記附近 ?! 好想快 d 出去睇呀 ~ 買到番黎話你知 !

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