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豬梅頭?

2017-4-21 14:31

系統分類:Dining|

梅頭聽就聽得多,食都可能食唔少,但係其實係豬嘅咩部位呢?相信未必個個食過梅頭嘅人都清楚。

就等我黎為大家解答啦!
豬可以切割成唔同嘅部位,例如豬面肉、豬頸肉、豬柳等等,
而豬梅頭就係其中之一個部位啦,
豬梅頭係豬較前嘅部位,係介乎於頭同豬里肌之間嘅。

豬梅頭有多種切法,可以選擇帶骨或去骨,
而豬梅頭的脂肪含量亦都較高,
所以即使在高溫之下也不易變乾,
適合烤焗等煮法。

除左烤焗之外,梅頭都可以有其他唔同嘅煮法,
例如炒、蒸、煎,伴沙律都唔錯,
更多煮法就留待你地去發掘啦!

想了解更多豬嘅唔同部位?http://www.flodinsfood.asia/zh-hant/meat/pork/

論壇地址:forum.php?mod=viewthread&tid=852199

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