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大滿足的超高質素花木日本料理

2019-5-22 10:37

個人分類:Foodie|系統分類:Beauty|

響港島番工,中午果餐可以話係無啖好食。 收工梗係要獎勵番自己。 同左媽咪去咗一間叫湯煲嘅精品手工火鍋店。 湯底好正,味道精緻。 湯底我哋點咗椰子煲雞湯底。 湯底有紅棗,椰子肉同啲有材料。 而湯底嘅水係椰青水, 唔怪得飲落份外清甜,又無味精,好有心思。 本來諗住餐廳會將雞件放埋落湯底入面上, 點知原來雞件分開另一碟俾我哋。 一睇碟雞就知靚雞。仲有隻雞脾添,正。 店員解釋,雞係清遠雞,皮薄肉嫩。 滾水落6至10分鐘即可。 一食,啲雞肉真係好嫩嫩到呢,滑嘟嘟 啲皮都真心薄! 兩母女食晒成碟雞勁滿足。 再點咗碟本地手切肥牛。 肥牛份量足料,而且半肥半瘦, 油脂甘香又唔會過膩。 肉質綿軟又無筋,牛肉味都好重,唔錯。 媽咪中意食鱔魚,我就點咗點鱔片。 師傅刀法好好,切得薄得黎又夠口感。 而且平時多骨嘅鱔片佢都切到避晒啲大骨位。 鱔肉雪白而且鮮甜,唔錯。 甜品有紫芋糕碗豆糕,清甜滑溜。 店員都好溫文有禮,解釋得好詳細, 耐心教我地浸幾耐雞件先最好食。 見我地想分碟又即刻幫我地攞碟。 食物質素高,食材新鮮。 連簡單嘅清水都係預備青檸水,好貼心。 湯底又清甜滋補,解渴生津, 服務滿分,係一間好有Heart嘅餐廳。
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湯煲私房火鍋的相片 - 上環
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