註冊 登錄
theZtyle.com 返回首頁
LATEST BLOG

久美小姐 - Ms.Jovi http://msjovi.theztyle.com [Bookmark] [Copy] [分享] [RSS] 身高152的矮妹釘, 卻不愛隨波俗流穿高跟鞋, 因為深信愛穿波鞋的女生很性感.

博文

[ʕ·͡ˑ·ཻʔෆ⃛分享自私食]蟹膳高級蟹宴*

2014-12-18 22:36 | 標籤:鱈場蟹, 蟹宴, 蟹膳, 天婦羅, 毛蟹

個人分類:Dining|系統分類:Dining|品牌分類:蟹膳

十二月四號,男友失驚無神約我收工後灣仔等,吩咐我不可以OT,八點前要到灣仔!

所以久美乖乖地七點幾就由尖沙咀收工搭地鐵去灣仔啦..

之後男友帶了久美去….

去了街角暗位一間餐廳,原來就是蟹膳!!!!

好驚喜呢,因為識我的都知道我是一名海鮮怪,無海鮮不歡,哈哈(●´▽`●)ノ



自動門打開後,看到了超級多隻新鮮鱈場蟹在游走,激動!

(不要怪我有點大鄉里,自日本和台灣旅行後都沒有在香港吃一頓豐富的蟹宴)



坐下來看看餐牌,這是第一次光顧這餐廳,因此也花頗多時間了解一下有什麼好吃.

餐牌上只有大約三,四款套餐,另外有少量散叫食物,選擇比較少.


最後,男友說因為這陣子較忙,加上當是提前慶祝聖誕節,就吃最貴最豐富的套餐,

每位$1480 (未加一,包含了毛蟹全隻,鱈場腳半隻)




店鋪方面環境舒適,是次我們坐的是BAR位,能夠看著他們煮食物也頗不錯.

坐下大約十分鐘左右,就開始了是次的晚餐了.




支豆

由於經過撤上鹽再烘烤,吃起來很香,而且熱烘烘的,使我們更為開胃,而且統統都吃下去!





海膽蒸蛋

海膽是在最後才鋪上去的,因此還是入口即溶,而蒸蛋很是香滑,

加上有魚子鋪在蛋面上,增添一點咸香,而且吃到底更有一層的粟米粒粒

粟米粒金黃飽滿,相信是日本粟來!





海膽鱈場蟹腳刺身

嘩,這個送到在我面前時,久美不禁相機食先了五,六張相,因為賣相很是吸引.

而且以原個海瞻作小盤子裝放食物,最底一層是鱈場蟹腳刺身,然後放在上面的是原個海膽刺身,

在海膽上更鋪上了滿滿的魚子,鮮味十足!


海膽質素極高,鮮甜不在話,而且入口即溶,口腔裡滿是海膽的after taste~

鱈場蟹腳刺身較淡口,不過很是新鮮,混以海膽吃加強層次上的味覺!





燒海膽鱈場蟹腳

每位有一條蟹腳,分了兩節來燒,相比在旅行時吃到的燒蟹腳較細隻,

燒得剛剛好,不會太過乾身,但是蟹腳較瘦削蟹內較少.





海膽毛蟹肉黃蛋黃天婦羅 
這個可以一併混合吃,又可以分開吃,我選擇了後者!


蛋黃天婦羅很是特別,入口後蛋漿溶化開,未試過吃蛋黃天婦羅,

不知道他們是怎樣弄的呢,一定很考功夫!!


蟹肉鮮甜,而且配以點蟹汁,三扒二拌就吃畢了.







鱈場蟹毛蟹火鍋+雜菜盤

這個也是吃新鮮的,只需要烚過一,二分鐘就可以吃!



不過毛蟹的肉質少,但尚算甜美,還是鱈場蟹更好吃!


而且雜菜盤的菜真的很好吃,鮮甜,不過要烚過五分鐘,使清湯令菜更加入味!




海膽蟹粥

最後,他們會用毛蟹和鱈場蟹的蟹蓋蟹膏,

以日本米飯加進在火鍋湯底裡,煲上了大概十分鐘,

最後加以海膽,一半混在粥裡,一半最後混合在一起,上菜~


真的超級好吃,海膽的香氣四散,而且蟹粥鮮甜到不行


因為我要求杰身一點,所以吃起來更入味!




柚子雪芭

雪芭中有柚子皮,吃進口更增添口感,可惜有點太甜,

未能減去整餐晚飯的油膩感!



總結:最後埋單大概$3300,其實很貴,不過海膽的鮮味在香港很難找到,

鱈場蟹也很好吃,蟹質彈牙新鮮,可是有點瘦,雖說味道與日本的相似,

可是相對上蟹的SIZE以這個價錢細身一點,

如果以這個價錢,深信可四處再走走有什麼日本菜更好吃,

但是特別一讚的是蟹粥,味道很是難忘!((●゜c_゜●))


不過,由於我們因為付現金關係,沒有付太多小費,

臨走前我聽到一個完全沒有serve我們的黑色西裝女經理,收完錢後,

頗大聲說:比咁少不如唔好比啦~

即刻,我對蟹膳印象分大減,我深信,我只會來一次而已!!( ●`ε´●)爻


謝謝收看分享:)

歡迎邀約試用&出席活動:ww.jovi@ymail.com


評級地址:home.php?mod=space&uid=78335&do=review&id=25113
論壇地址:forum.php?mod=viewthread&tid=462705

我們都推薦這篇博文 (28個推薦)

6249

6

28

SocialTwist Tell-a-Friend

發表評論 評論 (6 個評論)

回覆 MR. MOON 月兒 2014-12-19 09:36
枝豆會唔會香D呀
回覆 MS.JOVI 2014-12-19 15:49
MR. MOON 月兒: 枝豆會唔會香D呀
會呀,個支豆係香口好多
回覆 Fingyan Wing 2014-12-21 23:58
好好味咁wor~ 不過成千蚊位真係唔捨得
回覆 MS.JOVI 2014-12-22 01:21
Fingyan Wing: 好好味咁wor~ 不過成千蚊位真係唔捨得
味道真係好食GE,只係最後個經理令人嬲嬲地~
不過真係幾貴…如果你鐘意食蟹,蟹家都OK啊,平好多~
回覆 starki 2014-12-23 11:29
個度無得俾信用卡?
真係一次就夠...
回覆 MS.JOVI 2014-12-23 13:03
starki: 個度無得俾信用卡?
真係一次就夠...
有得俾卡啊,只係無帶到出街..
留錢搭的士嘛,所以咪唔係俾好多TIPS..
係啊,一次夠了!!

facelist

您需要登錄後才可以評論 登錄 | 註冊
Private Message
驗證碼 換一個

膚質:混合性

髮質:油性

專業指數:3795

評級了:387

心動了:57

戰利品:365

Archiver|手機版|Privacy Statement|Terms Of Use|Contact Us

GMT+8, 2017-11-19 11:07

Powered by theztyle.com

© 2008-2014 The Ztyle.

TOP