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擰食滋味|蘿蔔糕GoGo|Mobe Cheung

2021-2-11 16:46

個人分類:為食廚房|系統分類:Dining|

https://www.youtube.com/watch?v=AriIOnEek64&t=2s

蘿蔔糕

沾米粉 300
粟粉 150

蘿蔔2大條
臘腸 2條 (蒸幾分鐘)
蝦米/乾 瑤柱 冬菇 櫻花蝦浸水(留返啲水)
切粒粒 加上蒜料全部爆炒一次

酒 蒜 乾蔥 蔥 切碎

雞粉 胡粉 糖 鹽 (適量)

炒蘿蔔條同絲炒到出水加上菇水
裝一碗清水同蘿蔔菇水
調粉漿 搞至冇粒粒

落料炒勻 放入器皿大中火蒸一小時
用簽或快子吉一下
沒有粉漿即時熟透 即可




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