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Linda Cat 2018-5-16 23:24
2018 順德‧人意 - 大良牛乳
今次食在順德,其中一個到訪點是到順德美食文化體驗中心體驗大良牛乳製作技藝,而這股傳統手工藝亦隨著日子及機器生產而漸漸式微。 大良牛乳又名金榜牛乳 ,可追溯至明朝 ,是古人的智慧及技藝的象徵,產於大良的金榜村,乳白色的一塊 圓形薄片,咸中帶有一點乳香,營養價值高,是最具代表順德傳統美食之一,亦有「 ...
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