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補一補身 ~ 印度椰子百合甘荀雞殼湯

2018-3-15 10:48

個人分類:月想飲湯|系統分類:Dining|

話說某日人太懶...就打算求其蒸隻雞做餸...

咁又話說我家大人喜愛食無骨雞...咁我就拆骨起肉蒸啦...

咁又話說雞翼同雞腳通常食唔去...

所以...我就留起左用來煲湯啦...

實行...物盡其用...

雞殼一個...雞翼同雞腳...汆一汆水...


印度椰子一個...切件...


百合...洗淨拆開一片片...


甘荀兩條...削皮...滾邊切件...


蜜棗椰棗各兩粒...


西施骨...洗淨汆一汆水...


果皮一小片...浸軟去囊洗淨...

十大碗水...加入小塊果皮...

用中火煲滾水後放入印度椰子...甘荀...雞殼...西施骨...蜜棗同椰棗...


再滾後計煲兩小時...隨後加入百合煲十五分鐘...


最後略加少許鹽調味就飲得啦...



啖湯滿載椰子香...滋潤十足...

唔好以為只用雞殼就唔夠雞味...我可以話你知雞味一樣唔會少...每啖滋補...

天氣凍兩日又熱兩日咁...好難適應...

真係要滋補一下...增強自身抵抗力...希望可以減少生病的機會...




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發表評論 評論 (2 個評論)

回覆 Nat_cc 2018-3-16 09:12
好飲呀~
回覆 CaRmEn 2018-4-4 11:14
睇到煲湯已經好想飲

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