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無法抗拒的外冷內熱 - 百味堂‧鐵

2019-11-7 23:33

系統分類:Dining|


朋友約去百味堂食晚餐,我以為自己聽錯,怎可能只吃雪糕做晚餐!

非也,因為K11 Musea的百味堂是店中店,舖面是吃雪糕甜品的,裡面是吃鐵板的,外冷內熱。

  
百味堂 鐵  的入口是有點隱蔽的,但不難發現,先進去 吃頓韓式鐵板餐囉﹗

  
餐廳內有幾張四方桌,我們就選擇坐在吧枱前欣賞大廚的鐵板燒技巧。



這裡供應的韓牛都拿了証書的,朋友又怎會錯過呢! 這個韓牛西冷扒,大廚掌控火喉得宜,西冷扒肉質鮮嫩又juicy,確實,我坐在旁邊都覺得好吸引呢!


不吃牛嘛,來個韓式辣雞飯$148也不錯,以無骨雞腿肉配韓式辣醬,啖啖爽彈雞肉,辣勁點到即止 , 不會讓人冒汗,對我來說,是舒服的辣。

以為來杯鮮薑檸檬梳打$50可以為舌頭降降溫,你就錯了,因為用了鮮薑,而且不太甜,第一次喝凍飲有暖身的感覺,不錯。

  
韓式海鮮火鍋湯$198,用料新鮮,鮑魚、帶子、大蝦、魚柳等,搭配滑嘟嘟韓式手撕麵片和拉絲水牛芝士,湯底用了鮮茄汁烹調,微辣中嚐到的鮮甜。


既然來到百味堂旗艦店,沒理由不吃甜品,而且必吃限定甜品 – 焦糖咖啡雪花冰 (HK$128),面層是皇牌有機牛奶雪糕,底層是纖細綿密的雪花冰,澆上特式調配焦糖咖啡,香濃幼滑,讓人無法抗拒!

  
另一款也是這店限定的是日本靜岡蜜瓜雪糕 (HK$98),採用溫室蜜瓜製作,以大量蜜瓜肉打成蜜瓜汁,搭配有機牛奶雪糕,絕不加水加糖,清甜多汁,面層更有蜜瓜粒,入口既是奶香,也是滿滿的甜蜜感。


百味堂
尖沙咀梳士巴利道18Victoria Dockside K11 Musea B1B111號舖

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