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精選浪漫餐廳*西式三文魚料理*紅粉佳人

2012-6-9 00:30 | 標籤:三文魚, 三文魚刺身, 招牌, 日式, 燒豬仔脾

系統分類:Dining|


紅粉佳人 Pink Salmon
坐落油麻地
"一家以三文魚為招牌菜的西日式餐廳,提供不同生熟制法的挪威三文魚"
以中等價錢 嚐到高水準的西式料理

紅粉佳人
浪漫 優雅的店名
因為在Forum爬文見有不少人推介
openrice 有 200多個好評
主打又是我們最愛的三文魚
就決定一試

地點在油麻地地鐵站 
大概行10分鐘左右就到
記得要訂枱喔
因為餐廳滿多人去的
預早訂枱有機會能到廂房內坐
Ding早在一星期前已經book了
所以有美美的廂房


從外面的招牌
完全想像不到店內是那種
黑漆漆 枱上有蠟燭
很有情調的浪漫型餐廳


餐廳內部花了很多心思在燈的設計上
大廳外以壁畫及小型水晶燈為主
燈光昏暗
每張桌上都有蠟燭
增添浪漫 放鬆的感覺

首圖的水晶吊燈位於廂房內
再給大家看看廂房的設計

一間小小房間
放有三張枱
牆上都掛滿鏡子
以營造空間感
配合中間的水晶吊燈
完全散發浪漫的氣氛

介紹完餐廳的裝潢
來到是日重點
多種變化的三文魚西式料理


第一道介紹的
是openrice上 每個食評都大讚的
"三文魚白汁醬配香焗法包"

西餐的大多都配有餐包
紅粉佳人最令人讚賞的地方
是連一般的餐包
也用心製作

法包焗得香脆內軟
配上特製的三文魚白汁醬
醬內不只充滿三文魚味
還有微微香濃 的忌廉 
和攪啐的三文魚肉超。美。味


第二道菜就是紅粉佳人獨有的
"泡沫煙三文魚忌廉湯"
Ding對於三文魚湯本來一般
但每個食評都對此讚不絕口
就決意一試

三文魚湯的最大特色
除了是頂層的三文魚味忌廉泡沫
像在飲cappacino般
Ding最欣賞的是
此湯超有層次感

由頂層最軟最輕盈的泡沫
到中間淡淡的三文魚味  混合香滑的忌廉
最後到底層變為濃厚的煙三文魚味
比夾層的更濃和酸一點點
留有兩三片小煙三文魚片

幾種不同的口感在口中混合
煙三文魚的燻香留在齒脥
即使要另加$10才試到
Ding也覺得十分值得呢~

J先生則點了這個
"酥皮龍蝦湯"



此酥皮龍蝦湯
用的是小龍蝦
有新鮮的龍蝦肉
配合濃稠的忌廉味
這個酥皮龍蝦湯其實已經不俗
但試過Table 18的
就被比下去了=P

如果在酥皮龍蝦湯與
泡沫煙三文魚忌廉湯 中選擇
我會definitely選三文魚湯
因為實在太創新了~~~~


三文魚料理當然不能不試
"三文魚刺身"
紅粉佳人的三文魚刺身
比我們在連鎖壽司店的
更厚身 更鮮甜
因為厚切 所以更能吃出三文魚的鮮味


小食方面
Ding點了"蜜汁香草燒豬仔脾"

味道還不錯 醬汁味濃
屬中規中矩之作


主菜就點了
"招牌煙三文魚蟹籽扁意粉"
份量足夠兩人食
扁意粉因有稍為炒香
所以乾身之餘不會太軟太黏
分數也有75分
只是欠缺驚喜

最後來的是二人套餐奉上的甜品拼盤
"香蕉班戟拼芝士蛋糕"
本身對甜品的expect就沒有很高
因為我倆都很飽
沒有加錢upgrade甜點

可能沒有期待
反而有點驚喜
原本以為Pancake都是一般的cream pancake
這個竟然內藏Vanilla Ice Cream

質感比一般Pancake更軟滑
甜度適中
即使不加錢 甜品質素也沒有馬虎
証明紅粉佳人是間注重食物質素的餐廳 


紅粉佳人在detail為也很用心
特意設計其餐廳獨有的墊枱紙
連細微處都很有心思

是日結帳: $320
因為二人餐的份量已經很足夠
這個價錢在一間有水準的西餐廳
還不算貴
所以Ding很推薦大家試試紅粉佳人
作為一班人慶生 
或情侶來 氣氛都很好~




論壇地址:forum.php?mod=viewthread&tid=218249

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發表評論 評論 (16 個評論)

回覆 MR. MOON 月兒 2012-6-9 09:04
好想食呢...
回覆 summerpig 2012-6-10 18:23
sounds nice
回覆 Ding Ding 2012-6-11 00:09
MR. MOON: 好想食呢...
haha我寫完都想食
回覆 Ding Ding 2012-6-11 00:10
summerpig: sounds nice
yes~值得一試
回覆 Ding Ding 2012-6-11 00:11
summerpig: sounds nice
yes~值得一試
回覆 Csze* 2012-6-15 17:39
我都去過~~勁好feel!!!
我仲要好中意pink!!
回覆 NAN人靚CY - Nancy Ho 2012-6-15 17:46
睇到都想食呀~引死人LAR
回覆 sleepyyan 2012-6-15 18:14
我成日行過都想試, 有時覺得好似怪怪地, 唔知好唔好食
原來入面同出面個感覺都幾大唔同 BOR
下次試下先 ^^
回覆 Ding Ding 2012-6-17 01:15
Cisy*: 我都去過~~勁好feel!!!
我仲要好中意pink!!
係丫
我去左細房果度仲好feel~
回覆 Ding Ding 2012-6-17 01:16
Nancy Ho: 睇到都想食呀~引死人LAR
haha有機會真係要去試試丫
回覆 Ding Ding 2012-6-17 01:16
sleepyyan: 我成日行過都想試, 有時覺得好似怪怪地, 唔知好唔好食
原來入面同出面個感覺都幾大唔同 BOR
下次試下先 ^^
出面同外面既感覺差好遠架!
回覆 Csze* 2012-6-17 01:57
點先有房
回覆 Ding Ding 2012-6-17 22:29
Cisy*: 點先有房
我大概1個禮拜前就打去book~
回覆 kimy 2012-6-18 17:18
我勁鍾意食!如果唔係喺附近返工都唔識差呢間野
回覆 Ding Ding 2012-6-19 01:30
kimy: 我勁鍾意食!如果唔係喺附近返工都唔識差呢間野
我係BE度睇到sis推介所以去試下咋~
回覆 Ding Ding 2012-6-19 01:40
kimy: 我勁鍾意食!如果唔係喺附近返工都唔識差呢間野
我係BE度睇到sis推介所以去試下咋~

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