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吃得有營♥Superfood下午茶♥[email protected]

2017-10-2 23:44

系統分類:Dining|

大家知道Superfood是甚麼嗎? 就是一些營養價值高兼能抗氧化的食材, 例如巴西莓、牛油果、三文魚、藜麥等, 過去的週末我就去了銅鑼灣皇冠假日酒店[email protected] 品嚐 Superfood超營滋養下午茶, 吃也要吃得健康!

 


三層架上共10款美食, 咸食甜點各佔一半. 還有一款隱藏的, 稍後送上.  今次各款的賣相與以往相比, 是更漂亮, 味道更好, long weekend展開愉快的日程.


 


最搶眼,必是番石榴芝士餅,賣相及味道出色. 威化脆圈放入番石榴芝士餅,已經俘虜了我的心,再吃一口,清香軟滑,番石榴慕絲芝士夾著,兩者味道挺夾. 從甜度來估計, 以她來打頭陣絕對合適.


 


添上白色lace芒果慕絲餅增添優雅感,賣相超美,意外地甜度略低,酸甜度平衡, 反而更切合我口味.

 


努力從餐牌上找回對應的名字, 為何也找不到桑莓呢? 這個舉動, 說明了我們都是容易給過往/慣常的去主導了思想, 她其實紫薯大黃莖啫喱蛋糕,紫薯味十分突出,啫喱層薄薄的,不清楚大黃莖是甚麼味道, 也不知曉它的作用, 於是上網搜尋了, 得出 '味酸、清腸熱', 總之就知對身體有益. 


小杯滿滿迷人紫的是有機巴西及藍莓慕絲, 相信沒人對兩款莓類的營養價值有異議. 雖然甜點大多是慕絲類, 但全都做得幼滑, 十分細膩! 只是這杯有點略甜! 


杏仁朱古力條其實不比藍莓慕絲甜, 但為何又要放到最後呢? 因為朱古力條質感實淨嘛, 從整齊的切口看出蛋糕比例較多, 長方形兩邊的朱古力杏仁片甜度偏低, 是為整件蛋糕所作的平衡. 


剛才說隱藏了的一款, 便是蘆薈燕窩燉蛋白, 即燉夠溫熱,蛋白濃郁滑溜,即使放涼點才吃也甚美味!


 


咸點之中, 我最喜愛有機藜麥芒果蟹肉沙律, 清新,最好能一件放進口,所有材料在咀內混和,超滋味!以青瓜卷着蟹肉沙律,增加爽脆感,藜麥細粒細粒兼脆口,與青瓜相映成趣!


 


香煎帶子銀杏串好像沒甚麼特別, 但勝在伴杞子汁, 甜甜的, 味道不假, 很喜歡咬開銀杏, 中心煙韌的口感. 


香煎法國鴨肝伴香蜜松露醬, [email protected]吃過幾次鴨肝, 今次最好吃, 鴨肝厚身軟滑沒筋, 配松露醬香甜減膩.

 


Superfood 一定少不得牛油果, 煙三文魚牛油果醬三文治相當誘人, 除了有充足的牛油果醬, 更有牛油薄薄塗於每層之間, 再夾煙三文魚的油香, 就算如何飽也不能抵擋的! 


咸點之中份量最大的是迷你和牛芝士漢堡包, 和牛肉汁夠, 但味道略低, 另外酸瓜的酸味也未到位.. 


飲品同樣有營, 兩杯均以巴西莓為主, 凍飲有巴西莓薄荷雞尾酒, 碎冰與巴西莓混合, 冰涼可口, 我更把薄荷葉弄碎加入杯內增加薄荷味道. 


另一杯是熱飲, 巴西莓薰衣草茶, 即使不喜歡薰衣草的也不用怕, 因為巴西莓的甜作主導, 沁人心脾. 


Superfood 超營滋養下午茶, 星期一至五$398+10%兩位用; 星期六、日及公眾假期$428+10%兩位用.

 

[email protected]

地址: 香港銅鑼灣禮頓道8 皇冠假日酒店

電話: +852 3980 3300


歡迎與我聯絡: [email protected]

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2014

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發表評論 評論 (1 個評論)

回覆 MR. MOON 月兒 2017-10-3 10:59
NICE

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