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western dining @Amina Modern European

2020-4-8 10:42 | 標籤:western, dining, Modern, European

系統分類:Dining|

western dining @Amina Modern European 地址:尖沙咀廣東道82-84號流尚坊8樓全層 14日抗肺炎, 餐廳只可以坐一半人同每桌之間要有1.5M 距離, 來到FINE DINING, 環境更闊落~ 每月出糧食好西時間, 又再來臨AMINA, 一份SET DINNER 慢慢品嚐 BREAD 伴以自家製蒜牛油抹細醬,滑滑有口感鹹中嚐到乾蕃茄粒粒口感同微酸
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Amina Modern European的相片 - 尖沙咀
煙三文魚one bite size ,creamy salmon 加粟米脆片,口感層次豐富,先散發出煙熏香,底下紅菜頭jelly 酸咪咪組合幾特別
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Amina Modern European的相片 - 尖沙咀
金槍魚刺身,白露筍田園沙律 ,先來沙律,很精緻材料也是上佳,酸醋特別開胃。
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Amina Modern European的相片 - 尖沙咀
帶子刺身蟹肉包香檳提子香橙酸忌廉 。樣似餃子帶子做皮包裹了蟹肉餡味道清淡,而個jelly 入口即溶味道在口中爆發,甜而有微淡香檳陏香,充滿味蕾中
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Amina Modern European的相片 - 尖沙咀
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Amina Modern European的相片 - 尖沙咀
青黃意大利瓜忌廉湯配花甲白豆蓉,忌廉湯那細滑奶香口感,加入了很多蔬菜瓜果,吃到打細了的纖維
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Amina Modern European的相片 - 尖沙咀
煎鵝肝配天婦羅脆片及甜椒醬,油香豐富,外微焦而中間油潤
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Amina Modern European的相片 - 尖沙咀
水煮法國雞配黑松露及墨魚麵條和大蒜檸檬牛油湯,雞肉嫩意麵利落,蒜香牛油汁沒蓋過雞肉味
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石榴sorbet 去除鵝肝油膩感
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Amina Modern European的相片 - 尖沙咀
主菜是煎三文魚,因不吃牛羊換了魚肉春卷,煎到皮脆魚則半熟
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Lavender tea 透過香氣宜人幫助消化
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Amina Modern European的相片 - 尖沙咀
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Amina Modern European的相片 - 尖沙咀
甜品柚子雪糕包了crept在 旁的蜜糖花生碎好香 Chocolate ,吃了粒果仁牛奶朱古力,甜滑 每道菜都是精心組合,味道口感層次都令人驚喜! 當轉menu都禁不住要來體驗廚師的創意及心思
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