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只需30分钟 快速烹饪“快乐牛丸”

2009-3-16 11:29 | 標籤:

個人分類:Dining|系統分類:Dining|

營養健康食譜:快樂牛丸
  用料:
  牛肉 300g
  鹽 3g
  白胡椒粉 少許
  生粉 少許
  糖 2g
  番茄沙司 適量
  做法:
  將牛肉切成小塊後放入食品加工機裏面,讓其代勞為你將牛肉塊瞬間變成肉泥。然後用鹽、白胡椒粉、生粉、糖放在肉泥裏,用力且向一個方向攪拌,直到肉泥上勁。下面是個很惹人眼球的步驟(別人看後會覺得你是個五星級大廚):用手抓起肉泥,摔打幾次,讓肉泥變得更加有筋力,更結實。然後把肉泥攥成小球,煮熟,拿出來淋上一點番茄沙司即可。當然你如果喜歡別的口味也可以自己調制,反正牛肉的味道清鮮,絕對不會為難你的調味料。
  營養指南:
  煮完了煎一下也可以,烤一下也可以。總之牛肉中含有的營養成分能夠幫助你有效減輕焦慮情緒。
  酸酸甜甜的番茄沙司,其實也是一種能讓你快樂的調料——無論從味道還是營養上。
 

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