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199. ♥食譜♥ 4款準備去野餐的食物

2012-3-29 20:46

系統分類:Love|

上篇文章寫到JOANNE弄了4款食物帶去野餐~~(HERE)
有瑞士雞翼,
菠蘿薯仔沙律,
飯團,
咖哩大魚蛋和香腸~~


不知道大家有沒有興趣看看JOANNE自家的食譜呢?? :P

好吧~~
馬上就開始教學嚕!!!

需要較長時間的是瑞士雞翼~
所以現在由雞翼開始做!!

準備幾片薑和幾棵蔥, 放到熱水煮一會~
再把雞翼加入水中煮5分鐘~~ ("飛水"的過程~)
然後把雞翼放到冷水冷卻, 備用~

P.S. 雞翼要先"解凍"和洗淨喔!!!

準備一瓶瑞士汁和1.5瓶清水~

(份量是1份瑞士汁: 1.5-2清水)
把混合醬汁煮沸~~

把冷卻了的雞翼放到混合醬汁~
再煮5分鐘, 然後關火"焗"它至鍋子可以用手接觸~

其實當天JOANNE沒有計算"焗"的時間,
因為一早開始弄雞翼,
之後花了很多時間做其他東西..><
待可以出門的時候, 雞翼就已經可以吃啦~XD

瑞士雞翼好嫩滑~ 好有味道呢~
JOANNE可是第1次製作它!!
非常容易成功XDD


***  ***  ***  ***  ***  ***  ***  ***  ***  ***  ***  ***  ***  ***

跟下來是菠蘿薯仔沙律~

把薯仔去皮, 洗淨, 切粒, 用水煮熟~

JOANNE現在好會把薯仔用刨去皮!! :P
薯仔有變漂亮喔~ XD

再來是開一罐菠蘿, 切粒~
再把煮熟了的薯仔(先放涼)和菠蘿一起放到雪櫃冷藏~~
沙律就是要冷冰冰涼涼地吃~ :)

吃前要把沙律醬加到沙律上喔~
JOANNE把它們都好平均地塗上XD

我使用的是BB牌沙律醬, 好似低脂那枝~

***  ***  ***  ***  ***  ***  ***  ***  ***  ***  ***  ***  ***  ***

第3款是飯團~~

把珍珠米洗淨, 加適量的水煲~
煮熟後攪拌, 放涼備用~

把日本飯素和珍珠米一起攪拌~~

這包日本飯素購自吉之島$12店~~

內含芝麻, 紫菜碎, 蛋碎~

把飯團返在一張保鮮紙內包裹好~
再放進三角形的飯團模內, 輕壓~
經典的三角形飯團就完成啦!!

P.S. 保鮮紙的作用是保持形狀和清潔呢! :)

飯團們好整齊地在排隊, 準備出發~~ XD


***  ***  ***  ***  ***  ***  ***  ***  ***  ***  ***  ***  ***  ***

最後的是咖哩大魚蛋和香腸~~

把大魚蛋和香腸先"解凍"和洗淨~~

JOANNE有把香腸割了一刀, 方便入味!!
然後放到熱水煮一會~

用2粒咖哩磚加水, 煮成咖哩汁~
再放入熟透的大魚蛋和香腸一起煮一會, 就完成了!!

咖哩大魚蛋和香腸的賣相不錯吧:)

♥JOANNE小後話

JOANNE對這4款野餐食物好滿意呢~
簡單易做!!
MH也說好吃呢~~

有興趣的朋友, 也可試試:D


希望大家喜歡我的分享~

歡迎留言 / 找我~~

joannewongcy@hotmail.com



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發表評論 評論 (20 個評論)

回覆 小雪‧Koyuki 2012-3-29 21:46
好吸引呀!我都想野餐埋一份呢!
回覆 WinWin* 2012-3-29 22:58
好正~!不過點樣解決凍左的問題呀><
回覆 伢 :) 2012-3-30 00:56
全部都好簡單好方便! 我果日仲喺度諗你點整個curry,
原來咁易整!
等我搵日都試下先!
回覆 Ping Ping 2012-3-30 09:43
Joanne好叻呀! 整咁多野! 比我整完都天黑啦=="
回覆 starki 2012-3-30 09:46
雞翼應該可以前一日煮定, 更入味
回覆 JoanneW 2012-3-30 11:29
starki: 雞翼應該可以前一日煮定, 更入味
可以啊~
因為我第1次整瑞士雞翼...
冇諗過可以早一晚整定><
我當日就唔洗咁忙啦XDD
回覆 JoanneW 2012-3-30 11:30
Ping Ping: Joanne好叻呀! 整咁多野! 比我整完都天黑啦==&quot;
我整得既都好易XD
PINGPING都會好快整完
回覆 JoanneW 2012-3-30 11:32
伢 :): 全部都好簡單好方便! 我果日仲喺度諗你點整個curry,
原來咁易整!
等我搵日都試下先!
專業既咖哩我唔識整...
但屋企有幾粒咖哩磚,
就可以幫到手~

得閒試下啦:D
回覆 JoanneW 2012-3-30 11:37
WinWin*: 好正~!不過點樣解決凍左的問題呀><
用保溫盒裝會唔會熱D
不過我覺得野餐可以揀D凍咗都好味既野食~
野餐主要係食"環境"嘛XD
我唔MIND佢地凍咗,
所以冇留意保溫既問題添><
回覆 JoanneW 2012-3-30 11:37
Koyuki: 好吸引呀!我都想野餐埋一份呢!
哈哈哈哈
有機會預埋小雪:)
回覆 starki 2012-3-30 11:46
JoanneW: 可以啊~
因為我第1次整瑞士雞翼...
冇諗過可以早一晚整定><
我當日就唔洗咁忙啦XDD
如果前日整定, 野餐當日應該得閒少少, 可以化妝 XD
下次再整~~
keithip 2012-3-30 15:30
是悄悄話...
JoanneW 2012-3-30 15:36
是悄悄話...
回覆 JoanneW 2012-3-30 15:37
starki: 如果前日整定, 野餐當日應該得閒少少, 可以化妝 XD
下次再整~~
咁又係~
有時間化妝既話,
出去可以影多D相:P
回覆 小雪‧Koyuki 2012-3-30 21:36
JoanneW: 哈哈哈哈
有機會預埋小雪:)
好呀!我好鍾意食o野架!
回覆 小雪‧Koyuki 2012-3-30 21:36
JoanneW: 哈哈哈哈
有機會預埋小雪:)
好呀!我好鍾意食o野架!
回覆 小雪‧Koyuki 2012-3-30 21:36
JoanneW: 哈哈哈哈
有機會預埋小雪:)
好呀!我好鍾意食o野架!
回覆 CICI 2012-3-30 23:50
你真係好有心機呀
回覆 VICKE* 2012-4-1 14:58
我好久也沒弄東西吃了>////<!!!
回覆 solina 2012-4-23 20:45
D雞翼耐左D味會唔會好怪??

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