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B仔雞翼尖 <自製>

2010-2-13 17:37 | 標籤:

個人分類:Life|系統分類:Life|

似前住元朗都好料去B仔食糖水 我d朋友個個都覺得幾垃圾下..
不過佢d B仔雞翼尖又幾好味
而家唔係住元朗唯有自製啦
不過又真係幾好味架喎
整左幾次 次次都買4斤3個人都1定食曬 haha..
同大家分享下個食譜啦 唔知有冇人都鍾意食佢地dB仔雞翼尖呢

材料: <隨你喜歡 買得多份量就自己加>
 
雞翼尖 1斤 < 解凍之後洗乾淨 加鹽放15分鐘之後出水備用 >
 
指天椒 6隻 < 如果怕辣就用普通紅椒 因為食食下都幾辣架>
 
蒜頭 10粒 < 去皮之後切粒粒 >
 
糖 3湯匙
 
雞粉 2湯匙
 
紹興酒 5湯匙
 
做法:
 
將紹興酒煮滾後再加水(唔駛太多浸過雞翼尖面就得)
滾左再放雞翼尖,辣椒,一半蒜肉,調味料...
滾左用細火炆半個鐘熄火(再試下味先唔夠再加鹽糖雞粉 自己就)
加埋另一半蒜肉焗半個鐘
咁就食得啦 !



p.s 超市係冇雞翼尖買架 要去街市凍肉鋪

除左雞翼尖我都試過整雞中翼 雞腳都好好味..
不過要炆耐少少囉

希望大家鍾意食啦 ~~

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