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焦糖完熟香蕉新口味♡ La Famille 戚風蛋糕

2019-11-8 10:46

個人分類:Dining|系統分類:Dining|

每到年尾節日氣氛漸濃,適逢家人生日,又有藉口買個甜入心的蛋糕慶祝一番,之前我試過La Famille 的戚風蛋糕,不論大小size也有一定質素,剛巧最近又有新口味推出,所以又再訂了原個戚風大蛋糕。



作為香港本地戚風蛋糕專門店,戚風蛋糕款式繁多,櫥窗裡琳瑯滿目,每個戚風小蛋糕都有保濕玻璃罩保護著,以免蛋糕質地因雪久了而變乾。



是次預訂的蛋糕是最新推出的焦糖完熟香蕉原個戚風大蛋糕,15cm 一磅蛋糕收費為$340,份量足夠二至四人分享。


店家貼心地附上乾冰和保溫袋為蛋糕保質,加上包裝夠穩固,即使長途跋涉返回家中,內裡的蛋糕都沒有走樣變型。



蛋糕造型夢幻又可愛,帶點俏皮玩味,讓人感覺甜蜜又幸福,最適合在節慶日子用來打卡拍照。



擁有萌爆的外型,內在蛋糕當然也絕不馬虎,工序皆由全人手打造,滿載着烘焙職人的心思,而且蛋糕每日新鮮製造,令蛋糕及忌廉保持最佳狀態。



外層鋪上厚厚的焦糖忌廉,帶有獨特香氣,加了濃醇的咖啡豆朱古力作點綴,不會過份甜膩,讓沉醉的味覺在甜蜜與芳香中樂而忘返。



以入口即化的焦糖忌廉配襯充滿空氣感的香蕉味戚風蛋糕,中間夾層滿載焦糖醬及朱古力脆米,味道口感充滿層次,真正齒頰留香。



面層放有焦糖香蕉味布甸,蕉味濃郁,質地QQ彈滑。



La Famille招牌戚風蛋糕向來以鬆軟、清新及輕盈聞名,質感就如雪朵般輕柔綿密,而且用熟透的香蕉來做蛋糕,可增加天然甜味,減少用糖,讓香蕉的熟成果香與略帶苦甜的焦糖相輔相成,淡淡清香而不死甜。



La Famille

尖沙咀河內道 18 號 K11 購物藝術館 B1 樓 B102B 號舖

https://www.facebook.com/lafamillehk/



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