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【香港好去處。美食】以少鹽少油的烹調手法融入傳統 ♥ 翡翠拉麵小籠包 ...

2019-5-19 15:46

系統分類:Dining|


突然好想吃小籠包就來到一間翡翠拉麵小籠包,用現代少鹽少油的烹調,
這間「翡翠拉麵小籠包」在2001年登陸香港,在傳統京丶川丶滬菜式上,加入創新元素,
由2009年起連續七年獲法國米芝蓮國際餐飲指南推薦為「車胎人美食」。


先來點了招牌四川擔擔麵,味道不算太辣,
花生醬味不算香濃,麵份量不算太多,很快吃完,味道一般。



另外還點一份上海排骨拉麵



味道會比較清一點,而且麵會剪開一半,份量不多,吃兩、三啖就吃完了。



排骨是煎炸的,口感不錯。



再來就是鎮江排骨,味道酸酸甜甜,十分開胃,肉質嫩口,味道不錯。


最後就是重點的上海小籠包,一句話就是皮薄,肉嫩多汁,趁熱食。

來過總結,等候堂食時間比較久一點,環境舒服,上海小籠包是推薦食的,
其他就覺得一般,價比性不高。


暫時分享到這裡,謝謝收看這篇分享,下篇見♥♥♥
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