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發表於 2018-4-1 14:33:13 |顯示全部樓層

有時候兩個人想食潮州打冷美食,但潮州打冷通常大大碟好難嗌餸,

再加上個人覺得港島比較少D選擇,所以都好少兩口子食。

前排睇報導話西營盤開咗間精緻小巧嘅潮州菜,為食嘅我當然一試啦。

同平日去開嘅潮州菜好唔同,呢度別緻又乾淨,

同一般以往去開嘅潮州菜館完全唔同風格,

由牆身啦、桌椅啦,至到去餐具都以不同嘅綠色作為主。

好鍾意佢地嘅綠色雲石紋餐具,雲石紋大熱又young,

食嘢都心情好D呀。

一坐低就奉上「禮貌茶」俾我地,原來小館話潮州人天生熱情好客,

同朋友一見面就會以喝茶為見面禮,所以就奉上「禮貌茶」俾我地,

茶以玻璃杯加木盤奉上,感覺好young又新穎,

功夫茶易入口,唔會太濃,有煥然一新嘅感覺。

一邊飲緊「禮貌茶」,一邊當然睇下有咩好食啦,

呢度嘅食物價錢唔貴,所以嗌多幾款食都唔會心痛。

呢度走年青路線,原來可以一邊飲cocktails潮州菜,

都係一個幾新穎嘅選擇,可惜當日無cocktails提供,否則一定試試。

椒鹽九肚魚 HK$78 (推薦指數:5/5)

呢個九肚魚造得相當唔錯,不但外脆內滑,

而且亦好入味,平日食九肚魚都要點酸醋但呢度完全入哂味,

食落又唔油膩,唔會太咸,剛剛好!!

食落一D骨都無,啖啖肉又香口,好惹味呢!

太極素菜羹 HK$78 (推薦指數:4/5)

因為湯係一位位上,同男友一人點一款湯試。

呢個太極素菜羹賣相上實在要俾多幾分,

左邊綠色嘅係用菠菜打碎成菜汁,而白色果邊原來係雞湯煮成,

所以同平日用豆腐造嘅分別好唔同,

呢個羹會相對鮮味得多,味道好平衡,

好味又好睇,可見小店相當花心思。

青欖螺頭湯 HK$88 (推薦指數:4/5)

燉湯飲落好舒服同埋好足料,

係香港比較少餐廳會提供青欖螺頭湯,

所以見到呢度有都忍唔住order咗一個俾自己。

青欖有清熱解毒、止咳潤肺功效,

呢排忙住搬屋嚨喉有少少乾想作病咁,

飲完嚨喉舒服咗好多,而螺頭份量多食落又唔韌 。

火腩春菜煲 HK$68 (推薦指數:4.5/5)

對於我嚟講,正宗潮州菜必定要有春菜點,

好多餐廳都會用排骨煮春菜,但呢度就用上火腩,

令到個清湯更濃味,菜就相對更入味啦。

雖然話係用火腩,但係一點都唔油膩,

因為小店有飛水去油,湯頭完全唔油,所以我成個湯飲哂tim呀,

加上春菜又煮的好稔,好味道!

潮州蠔仔烙 HK$78 (推薦指數:4/5)

呢個蠔仔烙並唔係用炸嘅造法,而係用煎嘅方法,

所以食落唔係滿口炸漿而係非常香口嘅蛋漿味。

蠔仔份量都算幾多,而且食落新鮮又無沙,

加上煎得鬆化,入口煙韌彈牙,有誠意之作。

福果芋泥 HK$38 (推薦指數:4/5)

因為平時好少見到有呢款甜品食,

所以忍唔住嗌咗,但嗌嘅時候都擔心會好甜,

點知嚟到又唔錯,芋泥帶微甜,濃濃芋頭味,

鋪面嘅白果又好軟身香甜。

芋泥食落比較飽,個人覺得可以兩至四人share一份都okay,

食完又唔洗驚太濟。

反沙芋條(4條) HK$58 (推薦指數:4.5/5)

呢個甜品個人都係覺得必試,係極考功架嘅傳統甜品,

佢地採用咗荔浦芋頭,所以食落粉嫩香軟,

而出面嘅糖漿完完全全炒到起哂沙,食落外脆內軟,

呢個咁出色嘅潮式甜品值得一點。


個人覺得環境舒服加食物又幾好,

埋單每日二百幾蚊,呢個價錢可以試到咁多唔同嘅潮州菜,

嚟開西營盤呢邊都係一個幾好嘅選擇。


膳亭

地址:德輔道西321號瑧璈1樓2號鋪


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