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柚子蜜吐司 [複製鏈接]

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發表於 2016-5-30 10:28:49 |顯示全部樓層
柚子蜜吐司


面包機欄目好耐沒有出現過了
不過家中面包機一直都有在用,平均一星期用一次
只不過教識工人用就好少自己整了
有家傭的各位是否有同感?家中的傭人好像霸左你個廚房?而你就唔知d野放係邊?

趁工人姐姐放假,我就用佢黎整包包啦

好中意整呢個包,一來我好中意飲柚子蜜,二來柚子蜜好大jar,用來整包消耗下^^

面粉用阿信屋的,貪佢夠平,整出黎面包夠白,而且細細包,一包整兩次,乾淨衛生

柚子蜜吐司

材料:
高筋粉 250g
油 15g
柚子蜜+水 共170ml
片 1 
鹽 4g
酵母 3g
 
出爐的包包升得唔高(高唔過個容器)不過內裡結構良好,夠鬆軟亦有彈性

不過盬好似太多,好咸啊>.<
但食譜教白面包係要4g啊?佢生得唔高可能因為鹽太多啦,下次落少d先!

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